De tijd van het jaar

Dit zijn ze, de donkere dagen voor Kerst en we zitten er midden in! Om 15.00 uur is het hier in huis al zo donker dat er lampjes aan moeten.
Niet alleen de kerstboomverlichting maar ook schemerlampjes en natuurlijk een lading waxinelichtjes voor nog meer sfeer en warmte hier in huis!
Ik hou van al die gezelligheid om me heen.
Het voelt als een warme deken. Heerlijk!!

Het is de hoogste tijd voor een lekker warm winter drankje.
Gluhwein!
Dat is kant en klaar te koop maar ik kan de verleiding nooit weerstaan om dat in deze tijd gewoon zelf te maken.
En dat doe ik op z'n boerenfluitjes.
Aangezien ik de enige ben die het lekker vind maak ik altijd een kleine hoeveelheid per keer.

Ik gebruik hiervoor

1/2 fles rode wijn
Sinaasappelsap
1 kaneelstokje
1 kruidnagel

Eerst giet ik de rode wijn in een pan en warm dat op een laag vuurtje op. Dan giet ik er sinaasappelsap naar smaak bij en dan gaat er een kaneelstokje en een kruidnagel bij.
In veel recepten wordt een sinaasappel schoongeboend, in plakken gesneden en aan de warme wijn toegevoegd maar ik giet er gewoon een scheut sinaasappelsap in.

Het drankje moet je ongeveer een half uurtje verwarmen maar let wel op dat het niet gaat koken, anders gaat er smaak verloren en vervliegt de alcohol en dat zou zonde zijn. Zelf doe ik het nooit maar als je een zoetekauw bent kun je er eventueel nog wat suiker of honing aan toevoegen als je dat lekker vind. En that's it!

Het enige wat je nu nog te doen staat is de Gluhwein in een gezellige beker of theeglas schenken, jezelf lekker op de bank nestelen en heerlijk van je eigen brouwsel genieten!!