Vrolijk Pasen

Het Paasweekend staat voor de deur en de voorbereidingen voor een gezellige brunch zijn in volle gang.

Ik wens jullie allemaal hele gezellige Paasdagen!

(Paas)hazenkinders

Jammer he, het is inmiddels lente maar daar lijkt het nog helemaal niet op! Iedereen snakt naar het zonnetje maar het blijft nog steeds behoorlijk fris buiten. Met z'n warme muts en sjaal heeft dit knaapje er weinig last van!

Ken je z'n zusje nog?

Zij was al even klaar maar omdat het samen gezelliger is
heb ik voor haar een broertje gemaakt!

Lief he?
Voor de babykamer.

En daar zitten ze nu!

Slanke Hap

Ik ben verslaafd.
Ja echt, ik kan dit iedere dag wel eten!
Een heerlijk lunchgerecht bedacht door Laura uit Den Haag.

Kipfilet Wrap met zoete chilisaus.

Weer eens wat anders dan een boterham!
Het is een Weightwatchers recept, dus goed voor de lijn en (ook leuk meegenomen) het is in 5 minuten klaar!!

Je hebt nodig:

1 kleine tortilla
1 eetlepel zoete chilisaus
ijsbergsla
1 lente-ui
1 tomaat
koriander (uit een potje)
3 plakjes kip- of kalkoenfilet

Warm de tortilla even aan beide kanten op in een koekenpan op een laag vuurtje. Ik vind het lekker als ie wat knapperig wordt. Besmeer hem dan met de zoete chilisaus en beleg hem daarna met ijsbergsla, lente-ui, plakjes tomaat en strooi er royaal koriander overheen. 3 plakjes kip- of kalkoenfilet erover verdelen en in vieren snijden.
Een lekkere beker drinkbouillon erbij en je kunt aan tafel.

Eet smakelijk!